GALLETAS PARA DECORAR... 1era Parte

GALLETAS PARA DECORAR.

Hola Pandilla:

Les comparto que ya estoy en la elaboración de las galletas para el Día de San Valentín.

Como bien saben, el decorar las galletas lleva un proceso que lo menos que puede durar es de 1 ó 2 días, siempre hay que esperar a que seque perfectamente antes de continuar el siguiente paso.

Particularmente esta época navideña que acaba de terminar, fue mi "iniciación en el mundo galletil", de esto les puedo decir que gracias a Jackie me entró la curiosidad por las galletas y  cuando salió la publicación de su E-BOOK  fue lo que me faltaba para ponerme de lleno a las galletas, encontrado así una manera espectacular de divertirme, elaborando las galletas que posteriormente he regalado... les invito a que visiten a Jackie ya que tiene en su blog cosas deliciosas, aparte de que irradia paz y el Amor de Dios.....Gracias Querida Jackie, Dios te siga bendiciendo!

Masa para galletas (deliciosa)
450 grs. Harina.
1/2 cucharadita de sal.
225 grs. Mantequilla.
240 grs. de azúcar (yo utilizo glass)
1 ó 2 huevos.
2 cucharaditas de vainilla (yo sólo 1)
1 cucharadita de esencia de almendra. 

Respecto al glasé, después de probar diferentes, inclusive  el CK  que sólo pide agua, seguí buscando hasta que llegué al delicioso blog de Julia, una chica española, muy dispuesta siempre a responder las dudas e inquietudes, les invito  que pasen a visitarla, ya que su blog es fantástico, y tiene mil y una novedades, anexo su receta, la cual es deliciosa, y debo mencionar que con esta receta no es necesario preparar dos texturas, con la misma puedes lograr el delineado y el relleno.... hice unas pequeñas modificaciones mías... gracias Julia:

Glasé de Julia
187 ml. de Agua tibia.
25 grs. Polvo de merengue.
1 cucharadita de Cremor Tártaro.
1 cucharadita de Jarabe de Maíz.
Colorantes.
1 cucharadita de esencia de almenrdas. (yo)
1 cucharadita de vainilla transparente. (yo)
1 pizca de sal. (yo)

Bueno, ahora mi firme intención es que estas galletas de San Valentín queden lindamente decoradas, para regalarlas e inclusive ya con todo lo que he aprendido, puedo también venderlas ya que ahora que mi "Adorado Catador" se ha ido a vivir a Francia, necesito Euros para ir a visitarlo..... Te Extraño!

Besos y Bendiciones